Månedsmenu

Dertil serveres  en appetitvækker efter chefkokkens fantasi

Laks i butterdej med scamorzaost (mild og let røget ost fra Syditalien) og rødkål,
serveret på jomfruhummer creme.

Kr. 128,-

Tunella Friuli Colli Orientali er en hvidvin med tydelig områdesignatur, baseret på Friulano drue
dyrket på mergel- og sandstensholdige bakker.
Den dufter af mandel, hvide blomster og lette urtede nuancer, som er karakteristiske for druen.
Smagen er struktureret, mineralsk og velafbalanceret med en ren, let bitter afslutning.
Vinen fremhæver Colli Orientalis terroir gennem præcision, friskhed og elegant aromatisk dybde.

Gl. kr. 98,-   1/2 ltr i karaffel kr. 259,-     1/1 fl. kr. 389,-

Sammenrullet stegt kalvefilet fyldt med asparges.
Serveres med hvidvinsauce og dagens garniture.

kr. 249,-

Provolo Campotorbian Valpolicella Ripasso Superiore er en mellemfyldig rødvin fremstillet med Ripasso-metoden, hvor vinen refermenteres på Amarone-vinpressens drueskaller for øget struktur og kompleksitet.
Druerne er typisk Corvina, Rondinella, Corvinone og Oseleta.
I næsen byder den på moden rød frugt, krydrede toner og varme noter fra kontakten med Amarone-skallerne.
I munden er den omfavnende og tanninrig med en blød og god vedholdenhed.

gl. kr. 108,-   1/2 ltr i karaffel kr. 332,-    1/1 fl. kr. 498,-

Vælg mellem:

Udvalg af italienske oste.

Kr. 128,-

Gl. kr. 89,- 1/1 fl. kr. 298,-

En klassisk italiensk kage lavet med blød lagkagebund, fyldt med vaniljecreme, let flødeskum og appelsinlikør

Kr. 89,-

Tenuta Cavalier Pepe Chicco d’Oro er en gylden og aromatisk Fiano Passito fra Irpinia,
skabt af sent høstede og naturligt indtørrede druer.
Druerne er 100% Fiano, som giver en intens og koncentreret sødme med elegant friskhed.
Duften rummer honning, moden abrikos og ristede nødder, 
mens smagen er blød, sød og balanceret med lang eftersmag.

Gl. kr. 89,- 1/1 fl. kr. 298,-

3 retter: forret - hovedret - dessert eller oste samt velkomstdrink og appetitvækker kr. 328,-
4 retter: forret - hovedret - dessert - oste samt velkomstdrink og appetitvækker kr. 398,-

Til vores Månedens Menu kan vi tilbyde en nøje udvalgt Vinmenu som er tilpasset retterne
(Vin Menu for 3 retter kr. 239,- Vin Menu for 4 retter kr. 298.-)
Månedens Menu + Vin Menu for 3 retter: Kr,- 567,-
Månedens Menu + Vin Menu for 4 retter: Kr,- 696,-.

Der serveres 1 glas vin til hver ret. 

N.B. Menuen kan ikke ændres.