Månedsmenu

Dertil serveres  en appetitvækker efter chefkokkens fantasi

En frisk og elegant salat med saftige tigerrejer, sprød fennikel og sødmefulde appelsiner.
Retten fuldendes med friskpresset appelsin- og citronsaft samt et strejf af extra jomfruolivenolie, som fremhæver de rene middelhavssmage.
En raffineret kombination af friskhed, balance og lethed – perfekt som forret på en sommerdag.

Kr. 128,-

En elegant og karakterfuld hvidvin fra Calabrien, skabt på Greco Bianco og Chardonnay.
Duften byder på fine nuancer af hvide blomster, citrus og moden gul frugt.
Smagen er frisk, harmonisk og mineralsk med en raffineret og vedvarende afslutning.
Et ideelt valg til skaldyr, fisk og det moderne middelhavskøkken.

Gl. kr. 98,-   1/2 ltr i karaffel kr. 259,-     1/1 fl. kr. 389,-

Grillede kalvemedaljoner, anrettet på ovnbagte tomater med aromatiske urter.
Serveres med frisk rucola og flager af lagret Parmigiano Reggiano, som tilfører retten elegance og karakter.
Det møre kalvekød, de sødmefulde tomater og parmesanens fyldige smag skaber en harmonisk og autentisk italiensk smagsoplevelse.  
Serveres med dagens garniture.

kr. 249,-

Fremstillet på 95 % Sangiovese og 5 % Canaiolo, som giver vinen dens elegante og autentiske toscanske karakter.
Duften byder på modne kirsebær, violer og fine krydderier.
Smagen er harmonisk og velstruktureret med silkebløde tanniner, frisk syre og en lang, vedvarende eftersmag.
Vinen kommer fra de højtbeliggende vinmarker ved Castellina in Chianti, hvor jordbund og klima skaber særligt elegante og terroirprægede vine.

gl. kr. 108,-   1/2 ltr i karaffel kr. 332,-    1/1 fl. kr. 498,-

Vælg mellem:

Udvalg af italienske oste.

Kr. 128,-

Gl. kr. 89,- 1/1 fl. kr. 298,-

Tyndtskåret ananas marineret med sukkerlage, chili og frisk rosmarin,
som fremhæver frugtens naturlige sødme og aroma.
Serveres med forfriskende mangosorbet, der tilfører retten en eksotisk og harmonisk balance.
Kr. 89,-

Let mousserende, aromatisk vin på 100% Moscato fra Piemonte, nær byen Asti i Norditalien. 
Duften er intens og floral med noter af fersken, druer og hvide blomster. 
Smagen er let sød, frisk og livlig med lav alkohol og en harmonisk afslutning.

Gl. kr. 89,- 1/1 fl. kr. 298,-

3 retter: forret - hovedret - dessert eller oste samt velkomstdrink og appetitvækker kr. 328,-
4 retter: forret - hovedret - dessert - oste samt velkomstdrink og appetitvækker kr. 398,-

Til vores Månedens Menu kan vi tilbyde en nøje udvalgt Vinmenu som er tilpasset retterne
(Vin Menu for 3 retter kr. 239,- Vin Menu for 4 retter kr. 298.-)
Månedens Menu + Vin Menu for 3 retter: Kr,- 567,-
Månedens Menu + Vin Menu for 4 retter: Kr,- 696,-.

Der serveres 1 glas vin til hver ret. 

N.B. Menuen kan ikke ændres.