Månedsmenu

Dertil serveres  en appetitvækker efter chefkokkens fantasi

Risotto med peberfrugtcreme og sauteret tigerrejer med hvidløg, jomfruoliven olie og chili.

Kr. 128,-

Ribolla Gialla fra Draga Winery, der stammer fra det prestigefyldte Collio-område, er en elegant og frisk hvidvin, som perfekt indkapsler vintraditionerne fra Friuli-Venezia Giulia. De bølgende bakker i Collio, med deres unikke terroir og tempererede klima, giver denne vin en kompleks struktur og en imponerende aromatisk finesse.
Farve: Strålende strågul med grønlige nuancer, der understreger vinens friskhed.
Aroma: En delikat og fascinerende bouquet med florale noter af akacie og vilde blomster, suppleret med hints af frugt som grønne æbler og pærer samt et strejf af citrus.
Smag: Frisk, salt og harmonisk i smagen med en behagelig mineralitet og en let syrlighed, der fremhæver drikkeglæden. Afslutningen er vedholdende og raffineret med noter af mandler og citrus.

Gl. kr. 98,-   1/2 ltr i karaffel kr. 259,-     1/1 fl. kr. 389,-

Stegte kalvefilet medaljoner med pancetta og salvie.
Serveres med hvidvinssauce og dagens garniture.

kr. 249,-

Langhe Nebbiolo fra Simane, Tenuta Reverdito er en sofistikeret rødvin, der på smukkeste vis repræsenterer Piemonte-regionens stolte vintradition.
Fra de maleriske bakker i Langhe er denne vin en autentisk og fascinerende fortolkning af Nebbiolo, en af de mest ikoniske druer i området.  
Farve: Klar rubinrød med granatrøde nuancer, som er karakteristiske for Nebbiolo, og som udvikler sig med alderen.
Duft: En elegant og kompleks bouquet med noter af violer, tørrede rosenblade, små røde frugter (som hindbær og kirsebær) og et strejf af lakrids og sort peber. Diskrete toner af læder og underskov fuldender de aromatiske nuancer.

gl. kr. 108,-   1/2 ltr i karaffel kr. 332,-    1/1 fl. kr. 498,-

Vælg mellem:

Udvalg af italienske oste.

Kr. 128,-

Gl. kr. 89,- 1/1 fl. kr. 298,-

Panna cotta (Klassisk italiensk flødedessert) med espresso kaffe

Kr. 89,-

Det er en dejlig og yderst delikat, perlende hvidvin med strågylden farve lavet på 100 % Moscato-druer.
Den har en forførende frisk bouquet med duft af appelsin, frugt og roser samt en antydning af kokos.

Gl. kr. 79,- 1/1 fl. kr. 269,-

3 retter: forret - hovedret - dessert eller oste samt velkomstdrink og appetitvækker kr. 328,-
4 retter: forret - hovedret - dessert - oste samt velkomstdrink og appetitvækker kr. 398,-

Til vores Månedens Menu kan vi tilbyde en nøje udvalgt Vinmenu som er tilpasset retterne
(Vin Menu for 3 retter kr. 239,- Vin Menu for 4 retter kr. 298.-)
Månedens Menu + Vin Menu for 3 retter: Kr,- 567,-
Månedens Menu + Vin Menu for 4 retter: Kr,- 696,-.

Der serveres 1 glas vin til hver ret. 

N.B. Menuen kan ikke ændres.