__CONFIG_colors_palette__{"active_palette":0,"config":{"colors":{"62516":{"name":"Main Accent","parent":-1}},"gradients":[]},"palettes":[{"name":"Default Palette","value":{"colors":{"62516":{"val":"var(--tcb-color-1)"}},"gradients":[]}}]}__CONFIG_colors_palette__
BOOK BORD

Vi præsenterer

Månedsmenu



Vi tilbyder

En ægte Italiensk Maj menu

Menu di Maggio
  • Menukort

Aperitivo/Velkomstdrink

Dertil serveres en appetitvækker efter chefkokkens fantasi


Antipasto/Forret

Lasagne con salmone e broccoletti

Gratinerede pastaplader med en bechamel-tomatsauce, laks, mozzarella ost og broccoli.

Kr. 98,-

Anbefalet vin: Fiano-Segreto di Bianca fra Masseria Cuturi-Puglia 

Denne hvidvin fra Apulia region er fremstillet 100 % på den lokale druesort Fiano Minutolo.
 Vinen viser en lys gul farve med lysegrønne refleksioner. En intens og fin aromatisk indtryk, der forbedrer frugtbarheden af citrusfrugter og frugter med gult kød og en elegant bouquet af blomster.
Smagen er tør og forfriskende men aromatisk og med en medium fylde og med æbler, mandarin og lime i smagen, der sammen med en let syre i eftersmagen gør Segreto di Bianca perfekt til skaldyr og fisk retter.

Gl. kr. 89,- 1/1 fl. kr. 389,-

Secondo Piatto/Hovedret

Involtini di vitello con ripieno di asparagi e formaggio pecorino.
Servito con salsa vino bianco.

Sammenrullet stegt kalvefilet fyldt med asparges og høvlet fåreost.
Serveres med hvidvinssauce og dagens garniture.

Kr. 259,-

Anbefalet vin: Alpha Montepeloso

Alpha er lavet på et blend af 40% Sangiovese, 40% Montepulciano, 10% Alicante og 10% Malvasia Nera.
Druerne kommer fra de yngste stokke på mellem 8 og 20 år og vinen er lavet med maceration over 8-15 dage, hvorefter vinen gennemgår malolaktiske gæring på franske fade, hvorefter den lagres i 12 måneder på fadene og efterfølgende 12 måneder på flaske.
I næsen er det blommer, kirsebær, tranebær, tørt træ, en lidt skarp og meget dominerende syre med mynte, jod, medicinkasse, grønne grene samt en meget svag sødme. Der er noget meget tørt, woody, træagtigt over duften, som giver vinen kant. Der er røg, sur tobak samt måske endda lidt eukalyptus.
Smagen er – som duften – ufattelig tør som sammen med stramme, seje og stærke tanniner tører mundhulen totalt ud.Når den lige er ude af glasset, er den et bæst … giv den rigeligt med luft, så bliver bæstet mere tæmmet … en fabelagtig vin … rustik bevares, men med masser af lækker karakter..

Gl. kr. 108,- 1/1 fl. kr. 498,-


Dolce/Dessert

Vælg mellem:

1. Formaggi misti italiani

Udvalg af italienske oste.

Kr. 98,-

Anbefalet vin: Varierende vin tilpasset dagens oste

Gl. kr. 79,- 1/1 fl. kr. 298,-

2. Tiramisu’ con crema al mascarpone e sciroppo di amarene

Italiensk kage med mascarponeost, savoiardi kiks(Lady fingers)Maraschino likør
og Amarena Fabbri. (De originale italienske dessertkirsebær)

Kr. 89,-

Anbefalet dessertvin: Malvasia Di Castelnuovo, Nevissano

Vinen har en flot kirsebærrød farve, med fine små perler. Duften er aromatisk, med noter af roser og røde skovbær.
Smagen er liflig aromatisk, frisk med en dejlig sødme som støttes op af de fine perler.
Vinen holder kun 6,5% alkohol og kan nydes i store slurke.

Gl. kr. 79,- 1/1 fl. kr. 269,-


3 retter: - forret- hovedret- dessert eller oste samt velkomstdrink og appetitvækker kr.- 328,-
4 retter:- forret- hovedret- dessert- oste samt velkomstdrink og appetitvækker kr.- 398,-

Til vores Månedens Menu kan vi tilbyde en nøje udvalgt Vinmenu som er tilpasset retterne
(Vin Menu for 3 retter kr. 219,- Vin Menu for 4 retter kr. 268.-)
Månedens Menu + Vin Menu for 3 retter: Kr,- 547,-
Månedens Menu + Vin Menu for 4 retter: Kr,- 666,-.

Der serveres 1 glas vin til hver ret. 

N.B. Menu’en kan ikke ændres.

italiensk restaurant aalborg

Reservation

Book bord her

italien mad

Vores adresse

Vesterå 13, 9000 Aalborg