__CONFIG_colors_palette__{"active_palette":0,"config":{"colors":{"62516":{"name":"Main Accent","parent":-1}},"gradients":[]},"palettes":[{"name":"Default Palette","value":{"colors":{"62516":{"val":"var(--tcb-color-1)"}},"gradients":[]}}]}__CONFIG_colors_palette__
BOOK BORD

Vi præsenterer

Månedsmenu



Vi tilbyder

En ægte Italiensk August Menu

Menu di Agosto
  • Månedsmenu

Aperitivo/Velkomstdrink

Dertil serveres en appetitvækker efter chefkokkens fantasi


Antipasto/Forret

Tonno alle erbe con pomodori freschi e cipolla rossa

Lækker portionsanretning af rosa stegt tun med krydderurter skorp, frisk tomater og rødløg.

Kr. 98,-

Anbefalet vin: Pino & Toi, Maculan, Veneto

Maculan er kategoriseret som 1-stjernet producent i den Italienske guide, Gambero Rosso,
hvilket tildeles producenter der har modtaget de maksimale 3 glas, mindst 10 gange.
Pino & Toi er lavet på druer fra de smukke Breganze hills hvor jordbunden i høj grad består af vulkansk tuf.
Over halvdelen af vinen er lavet på "Tai", et synonym for den grønne druesort Tocai Friulano.
Tør, frisk hvidvin med en behagelig rund struktur, intense floreale og frugtfulde noter og en lang opfyldende eftersmag. Druer: 60% Tai (Tocai Friulano), 25% Pinot Bianco, 15% Pinot Grigio


Gl. kr. 89,- 1/1 fl. kr. 389,-

Secondo Piatto/Hovedret

Medaglioni di vitello con salsa al vino bianco, peperoni e salvia

Stegte kalve medaljoner med peberfrugter stykker og salvie.
Serveres med hvidvinssauce og dagens garniture.


Kr. 259,-

Anbefalet vin: Barbera d'Alba, Tenuta Reverdito, Piemonte

Denne Barbera d’Alba viser druens grundkarakter så fint:
 Direkte, saftig vin, der kombinerer god frugtfylde med spillende vinsyre.
Mørke kirsebær, lys blomme og ret lav garvesyre.
Druerne kommer fra 6 ha. i den mest kalk- og mergeljord i ca. 250 meters højde,
hvor de ret tætte klaser får luft omkring druerne og masser af soleksponering.
Gæret og lagret helt i ståltank. Gambero Rosso skriver:
"Reverdito tilbyder karakter og dybde i vine til særdeles rimelige priser".

gl. kr. 108,- 1/1 fl. kr. 498,-



Dolce/Dessert

Vælg mellem:

1. Formaggi misti italiani

Udvalg af italienske oste.

Kr. 98,-

Anbefalet vin: Varierende vin tilpasset dagens oste

Gl. kr. 89,- 1/1 fl. kr. 298,-

2. Tiramisu’al limoncello

Italiensk cremedessert med Savoiardi kiks (Lady fingers),
mascarponeost og limoncello likør. (Citron likør)

Kr. 89,-

Anbefalet dessertvin: Brachetto D’Acqui-Piemonte

En mousserende vin fremstillet af Brachetto-druer høstet mellem bakkerne i visse dele af provinserne
 Asti og Alessandria, nær Acqui Terme, der giver vinen sit navn.
Denne mousserende Brachetto åbner sig som en oplevelse af de helt specielle.
Den er frisk, munter, perlende og samtidig dyb i sin eftersmag.
Rene røde Brachetto-druer har en kort gæringstid sammen med skallerne, hvilket giver den meget smukke farve.
Indholdet af kulsyre er skabt gennem naturlig gæring. Let rubinrød farve og en sød aromatisk smag af jordbær samt delikate antydninger til violet, geranium og frisk frugt som granatæble.

Gl. kr. 79,- 1/1 fl. kr. 269,-



3 retter: forret - hovedret - dessert eller oste samt velkomstdrink og appetitvækker kr. 328,-
4 retter: forret - hovedret - dessert - oste samt velkomstdrink og appetitvækker kr. 398,-

Til vores Månedens Menu kan vi tilbyde en nøje udvalgt Vinmenu som er tilpasset retterne
(Vin Menu for 3 retter kr. 219,- Vin Menu for 4 retter kr. 268.-)
Månedens Menu + Vin Menu for 3 retter: Kr,- 547,-
Månedens Menu + Vin Menu for 4 retter: Kr,- 666,-.

Der serveres 1 glas vin til hver ret. 

N.B. Menuen kan ikke ændres.

italiensk restaurant aalborg

Reservation

Book bord her

italien mad

Vores adresse

Vesterå 13, 9000 Aalborg