Månedsmenu

Dertil serveres  en appetitvækker efter chefkokkens fantasi

Carpaccio af røget hellefisk, ledsaget af silkeblød ricottapesto
med ristede pinjekerner og solmodne tørrede tomater.

Kr. 128,-

Colle Imperatrice er lavet 100 % på Falanghina-druer fra Cantine Astroni, beliggende i Campi Flegrei – et vulkansk og fascinerende vinområde ved Napolibugten.
Cantine Astroni er et familieejet vinhus i fjerde generation, der kombinerer lokal tradition med moderne vinifikation og et stærkt fokus på områdets unikke terroir.
Vinen gærer udelukkende i stål og lagres fire måneder “sur lie”, hvilket fremhæver druens friskhed og kompleksitet.
I duften fornemmes citrus, hvide blomster og en mineralsk smag med et hint af salt,
mens smagen er sprød, frisk og elegant med vulkansk finesse

Gl. kr. 98,-   1/2 ltr i karaffel kr. 259,-     1/1 fl. kr. 389,-

Oksemørbrad i Marsala sauce serveret med myntemarineret zucchine

Piedirosso-vinen, også kendt som "duens fod" (per'è palummo) på grund af sin røde stilk, er en intens og karakterfuld vin. Denne 100% Piedirosso har en dyb rubinrød farve med violette nuancer og en kompleks duft af røde bær, blommer, mineraler og violer, med røgede og ristede noter.
Smagen er tør, varm og blød, med en behagelig tannin og en vedvarende eftersmag, hvilket gør den til en velafbalanceret og intens vinoplevelse.

gl. kr. 108,-   1/2 ltr i karaffel kr. 332,-    1/1 fl. kr. 498,-

Vælg mellem:

Udvalg af italienske oste.

Kr. 128,-

Gl. kr. 89,- 1/1 fl. kr. 298,-

Fløjlsblød mousse af hvid og mørk chokolade, serveret med en delikat hindbærkompot.
Kr. 89,-

Veneto ligger i det nordøstlige Italien og omfatter næsten 40 DOC/DOCG områder,
kendt fra Gardasøen, Verona og Venedig.
Recioto laves med samme metode som Amarone, hvor druerne tørres for at koncentrere sukker og aroma.
Efter presningen stoppes gæringen tidligt med druesprit for at bevare både sødme og alkohol.
Vinen, lavet på Corvina Veronese, Corvinone og Rondinella, er sød, fyldig og varm i stilen.
Den byder på noter af marmelade, lakrids og kakao.

Gl. kr. 89,- 1/1 fl. kr. 298,-

3 retter: forret - hovedret - dessert eller oste samt velkomstdrink og appetitvækker kr. 328,-
4 retter: forret - hovedret - dessert - oste samt velkomstdrink og appetitvækker kr. 398,-

Til vores Månedens Menu kan vi tilbyde en nøje udvalgt Vinmenu som er tilpasset retterne
(Vin Menu for 3 retter kr. 239,- Vin Menu for 4 retter kr. 298.-)
Månedens Menu + Vin Menu for 3 retter: Kr,- 567,-
Månedens Menu + Vin Menu for 4 retter: Kr,- 696,-.

Der serveres 1 glas vin til hver ret. 

N.B. Menuen kan ikke ændres.